Familie Jöbstl

Wir begegnen unseren Böden, den Reben, den Pflanzen, wie wir auch mit unseren Kindern umgehen: mit derselben Sorgsamkeit und Liebe und dem gleichen Verantwortungsbewusstsein. Unsere Produktphilosophie ist eng mit diesem Landstrich verbunden. Wir versuchen einen Teil des Privilegs, hier zu leben und diese Düfte zu genießen, zurückzugeben – als Botschafter*innen steirischer Weinkultur und als Innovationsmotor auf vielen Ebenen.

Wir sind ein eingetragener IP-Betrieb. „Der integrierte Pflanzenschutz kombiniert Acker- und pflanzenbauliche Maßnahmen mit mechanisch-physikalischen, biologischen, biotechnischen und chemischen Verfahren. Für den Einsatz chemischer Präparate ist das Grundprinzip des in­tegrierten Pflanzenschutzes: ‚So viel wie nötig, so wenig wie möglich‘. Entscheidungsgrundlage ist immer die sogenannte ‚wirtschaftliche Schadensschwelle‘. Das heißt: Der Landwirt beobach­tet das Geschehen in seinen Kulturen sehr genau. Bekämpft wird erst, wenn der Schaden (zum Beispiel Ernteeinbußen) voraussichtlich höher ist als die Behandlungskosten“ (http://www.iva.de). Positive Beispiele wären die Pflege von Nützlingen wie des Marienkäfers, die Wahl des optimalen Pflanzzeitpunktes, der Einsatz von Sexuallockstoffen, die Pflanzen­schädlinge anlocken, mengenmäßig richtiger Einsatz von maßgeschneiderten Pflanzenschutz­mitteln (gezielt auf bestimmte Schadenserreger, Nützlingen wird nicht geschadet).

Weiters verwenden wir Flaschen wieder, die uns Kund*innen zurückbringen, auch wenn damit ein Mehraufwand und kein finanzieller Gewinn verbunden ist. Diese werden, nachdem sie ge­säubert wurden, erneut mit unseren Kreszenzen gefüllt.

Unsere Fruchtsäfte werden aus steirischen, handgelesenen Äpfeln aus IP-Betrieben (AMA ge­prüft) hergestellt, die auf unserem Hof gepresst werden. Sofort nach dem Pressen werden diese durch Pasteurisieren haltbar gemacht und bei 80 Grad ohne Zusatz von Zucker oder chemi­schen Konservierungsstoffen abgefüllt. Besonders bekömmliche Fitmacher und ideale Durstlö­scher für kleine und große Kinder.

Vor einigen Jahren haben uns unsere Töchter den Anstoß und gleichzeitig Anlass gegeben uns mit Veganismus zu beschäftigen. Ungefähr 95 % unserer Produkte sind vegan und ohne tieri­sche Hilfsmittel hergestellt. Dies umfasst u.a. unsere Säfte, Frizzante und Weiß- und Roséwei­ne und betrifft z.B. die Klärung, Schönungsmittel und den Etikettenkleber.