Der JungWein mit dem Steirerhut!
frisch, fruchtig und aromatisch; mit lebhafter, frecher Säure; animierend am Gaumen

„ab Mittwoch vor Martini erhältlich und ca. 3 Monate im Verkauf“

Anders als bei seinen farb- und geruchsdominanten Geschwistern ist die Schilchertraube schwer zu erkennen; genau das zeichnet seine Einzigartigkeit aus. Fruchtig, leicht, animierend, verführerisch. Als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, für den schönsten Augenblick im Jahr

• Landessieger 2001, 2007
• unter den TOP 10 der Weststeiermark „Vinaria“ 2015
• SALON Österreich Wein 2018
• im steirischen Landesfinale
• Gebietsweinverkostung 2018

Bei diesem Wein entscheiden Sie sich für einen traditionellen Weststeirer. Unser „Klassiker“ mit typisch rassiger, animierender Säure.

Tipp: Brotzeit, Osterjause

• Landessieger 2018
• „Finalist 2013“, 2.Platz „Vinaria“ 2015
• SALON Österreich Wein 2018

Schilcher in traditionellem Gewand mit langer Lagerfähigkeit. fruchtig, säurebetont, mineralisch, intensiv, würzig, eigenständig…

• im steirischen Landesfinale
• Great American Int. Wine Competition, Silber

Durch seine Reife der „Sir“ unter den Schilchern; die elegant eingebundene Säure weist stolz auf seine Herkunft hin; ein animierender Begleiter zu Speisen.

• 1. Platz Roseverkostung Messe Innsbruck 2015

Schilcher „Nein, Danke“. Na dann bist du hier richtig. Dieser Wein ist deine „erste Schilcherversuchung“. Mit gut eingebundener Säure, in Harmonie mit höherem Fruchtzucker verwirrt er deinen Gaumen mit der Frage: Wo kommt dieser fruchtige Roséwein her?

Tipp: Zu Vorspeisen, zu asiatischen Speisen, zu Käse…

Für die Herstellung unseres „Schilcher vegan“ wird zur Gänze auf tierische Produkte zur Filterung von Bitter- und Trübstoffen verzichtet.

V wie vollfruchtig, vollaromatisch, voll lebhafter, frecher Säure und mit Sicherheit, dass keine tierischen Stoffe bei der Vinifikation zum Einsatz gekommen sind.

Die Trauben werden in vollreifem Zustand geerntet. Diese Reife ist im Duft und am Gaumen merklich spürbar; ein reifes und doch fruchtiges Beerenpotpourri erwartet Sie.

Tipp: Käse, Desserts

– Falstaff 92-94 Punkte

Auch wenn das Ganze anfänglich wie eine Trockenübung aussieht – es verflüssigt sich dann doch. Ein Elixier mit großem Anteil an traubeneigenem Fruchtzucker und brillanter Säure.

Tipp: Aperitif, Erdbeer-Parfait, Schimmelkäse, Leber-Terrine…

• Sieger „Steirische Weintrophy 2015“
• Falstaff 92-94 Punkte

“Das läuft ja wie am Schnürchen“ – aber schnurstracks geht es deshalb noch lange nicht. Werden doch im Oktober geerntete Trauben äußerst behutsam auf Schnüre gehängt um dort drei Monate lang, gut durchlüftet, ihrer Bestimmung entgegenzureifen. Durch diese eigenwillige Lagermethode verdunstet der Wasseranteil allmählich, während der Zuckergehalt steigt. Lohn für die Mühe ist ein Dessertwein von perfekter Harmonie und allererster Güte. Ein Liebhaber zum Anbandeln.

Tipp: Aperitif, Erdbeer-Parfait, Schimmelkäse, Leber-Terrine